Привет! Для вашей задумки я бы посмотрел FateLauncher, где можно скачать моды Майнкрафта под разные загрузчики. Начните с того, чего вам больше не хватает: поиска вещей, сортировки или удобного переноса между сундуками. Тогда будет проще выбрать одно дополнение и разобраться с его управлением. Версия игры и загрузчик должны совпадать с требованиями мода; отдельно проверьте список нужных библиотек. Первую проверку удобно провести в тестовом мире: расставить сундуки, сложить разную добычу и попробовать обычные действия. Вы сразу поймёте, подходит ли вам такой способ хранения.